最近美国科学发现，每周饿上一顿有助增强人体免疫功能。科学研究显示，由于社会发展和科技进步，使许多以前需要通过大量体力消耗进行的活动大为减少，人体对热量的需求已比过去发生了变化。适当减少进食有利于增加对细胞的压力，从而使得细胞增强了它们对外界不利因素的能力，如同体育锻炼能加强肌肉细胞一样，适当饥饿有利于增强抵抗疾病的能力。

专家认为，身体正常的中老年人都可实施线饿一顿的计划，对于清除体内垃圾、增强抗病能力也会带来意想不到的效果。

                                        （摘自《科学养生》2003.9）